Archive for June, 2019

Janas Heidelbeertörtchen - Leckeres Festmal mit Heidelbeeren und Schokolade

Als ich Pralinen mit Heidelbeerfüllung gemacht habe, hatte ich noch sehr viel Heidelbeer-Ganache übrig. Wegwerfen? Das wäre zu schade. Beim Wochenendeinkauf haben mich dann die frischen Beeren in der Obst- und Gemüseabteilung angelacht. Schnell kam die Idee, Wiener Boden zukaufen, die Ganache und die Beeren darauf zu verteilen und alles mit Schokoladenkuvertüre zu überziehen. Der Kuchen kam sehr gut an und war schnell gemacht. Aber warum gibt es Wiener Boden nicht auch in Muffin-Größe, für den kleinen Kuchenhunger? Also im Internet nach einem passenden Rezept gesucht, Kakaopulver hinzugefügt und schon war die Idee für die leckeren Heidelbeertörtchen geboren. Read More