Wie schmeckt Finnland? 6 Tipps für die finnische kulinarische Welt
Bereit für den wilden Norden? Beginnen Sie mit unserer kleinen Tour zu den besten finnischen Aromen und Spezialitäten mit leckeren Tipps!
1. WILDBEEREN
Die bunten Waldbeeren sind der Schatz der finnischen Wälder. In den finnischen Wäldern gibt es etwa 50 verschiedene natürliche Beeren, von denen 36 essbar sind. Jeder kann diese finnischen Superfoods dank des finnischen Jedermannsrechts kostenlos in der Natur pflücken.
Die beliebtesten finnischen Wildbeeren sind Heidelbeeren, Preiselbeeren und Moltebeeren. Andere beliebte Beeren sind Cranberry, Sanddorn, Walderdbeere, arktische Himbeere, Krähenbeere, Rauschbeere, Eberesche und Wacholder.
Zu den beliebtesten, feinen finnischen Beerenprodukten gehören Moltebeer- und Blaubeerkonfitüre. Genießen Sie die Köstlichkeiten zu Eis, Pfannkuchen und Joghurt. Getrocknete Beeren sind perfekte Snacks und die Beerenpower verleiht Cerialien und Smoothies den Extra-Kick.
2. FINNISCHES SUPERCEREALS: HAFERPORRIDGE MIT ROGGENBROT
Die Finnen lieben ihre große Brotvielfalt und besonders das Roggenbrot (ruisleipä). Zu den beliebtesten Brotprodukten gehören neben frischem Roggenbrot auch knusprige Brote und ofengebackene Roggenchips.
Frühstück ist kein Frühstück ohne eine große Schüssel finnischen Haferflockenbrei mit Blaubeersuppe. Wählen Sie für einen schnellen Start in den Tag oder als Snack zwischendurch einen Instant-Haferflocken-Portionsbeutel mit verschiedenen Beerenaromen.
3. FISCHPASTETE UND LACHSSUPPE
Etwa 103 verschiedene Fischarten schwimmen in finnischen Seen und Flüssen. Die häufigsten sind Barsch, Hecht, Lachs und Ostseehering. Angeln ist eine sehr beliebte Freizeitaktivität in der Natur Finnlands. Wenn Sie in finnischen Gewässern Fische fangen möchten, müssen Sie allerdings eine Angelerlaubnis kaufen.
Wenn Sie Ostfinnland besuchen, fragen Sie nach der lokalen Fischpastete (kalakukko). Die traditionelle Fischpastete wird aus Maränen (muikku, kl. Sardinen) in einer Roggenteigkruste zubereitet. Marktstände und Supermärkte verkaufen auch Barsch, Lachs und Fleischpasteten.
Vergessen Sie nicht, die finnische Lachssuppe (lohikeitto) zu probieren. Die Räuchermaräne aus der Dose in Öl ist verzehrfertig und schmeckt fantastisch auf Roggenbrot.
4. WILDFLEISCH NACH FINNISCHER ART
Wie wäre es mit 100 % Rentier-, Elch- oder Bärenfleisch aus Lappland? Das finnische Wildfleisch ist mit seinem geringen Fettgehalt und köstlichen Wildgeschmack besonders vorteilhaft.
Viele Finnen kaufen ihr Wildfleisch direkt bei Jägern und Rentierzüchtern in Lappland oder gehen selbst auf die Jagd. Die finnischen Supermärkte haben stets eine große Auswahl an Wildprodukten und Fertiggerichten mit Rentier- und Elchfleisch.
Wärmen Sie zum Mittagessen eine Schüssel cremige Rentiersuppe auf und schneiden Sie für eine Mahlzeit im Freien Elchfleisch aufs Brot. Ein echter finnischer Klassiker ist Rentierbraten (Poronkäristys) mit Kartoffelpüree und Preiselbeerkonfitüre. Guten Appetit!
5. FINNISCHE LAKRITZ UND SALMIAK
Wenn Sie Lakritz mögen, werden Ihnen die finnischen Lakritzprodukte zweifellos gefallen. Sie müssen sich nur entscheiden, ob Sie süßes oder salziges Lakritz oder auch beides wollen.
Finnland ist ein wahres Paradies für Lakritzliebhaber und unsere Geschäfte sowie unser Online-Shop sind es mit Sicherheit auch. Ein Tipp: In unseren finnischen Shop in Quedlinburg und Shop & Café in Hanau können Sie unsere Lakritz- und Salmiak-Produkte auch probieren!
Und noch ein Tipp: Es hat etwas Besonderes, Lakritz mit göttlicher, finnischer Schokolade zu kombinieren. Zu unseren meistverkauften finnischen Lakritzprodukten gehören Schoko-Lakritzkugeln und Milchschokolade mit salzigem Lakritz.
6. TRINKEN WIE EIN FINNE – KAFFEE MILD UND SCHNAPS STARK
Die Finnen sind die stärksten Kaffeetrinker der Welt. Wir lieben unseren Kaffee mild geröstet. Aber unseren Schnaps wollen wir stark. Die einen wollen ihren Wodka pur, die anderen mit feinen Beerenaromen.
In Finnland können Sie Alkoholprodukte – stärker als Bier – nur in Alko-Läden kaufen. In unseren Geschäften und im Online-Shop können alle ab 18 Jahren aus unseren finnischen Bestseller-Bieren und Cider, Likören, Wodkas, Gins und mehr auswählen.
Ja, in unseren beiden Shops gibt es auch einen Kühlschrank mit einer großen Auswahl an Probierflaschen. Willkommen, um Ihre finnischen Lieblingsgetränke zu entdecken. Kippis!
